醬燒羅氏蝦的做法 怎樣做醬燒羅氏蝦

1、羅氏蝦一斤、蒜頭適量、薑片適量、細香葱適量、調料：料酒適量、醬油適量、牛肉醬適量、鹽適量、白糖(喜辣的可以換成辣醬)。

2、羅氏蝦處理乾淨後充分瀝乾，背面剖開(剖開會使蝦更入味)。

3、植物油鍋入蒜頭，薑片爆香。

4、倒入羅氏蝦翻炒至變色。

5、加入所有調料以及適量水，蓋上蓋子中火煮幾分鐘(鹽要根據口味決定是否加入，羅氏蝦的殼比較厚，燜煮一下會更入味)。

6、最後大火收汁後撒上細香葱花即可。