元宵咋吃才健康 元宵怎麼吃才健康

1、“元宵雖好，須有節制。”元宵節少不了吃湯圓或元宵，用糯米粉製成的湯圓、元宵，吃多了不易消化。兒童、老人、脾胃功能較弱的人羣，以及大病初癒的人士不宜多食。“《傷寒雜病論》中提到，當人體大病初癒時，要‘忌生冷黏滑’，否則易傷脾胃，造成後患。”

2、“吃湯圓後，搭配點辛辣菜，有助於平衡飲食攝入。”傳統中醫認為，“甘為脾之味”，但是“味甘能緩”。原理套用到吃湯圓上來説，即湯圓的含糖量特別高，適當吃，能增加胃腸蠕動，吃太多，卻會減緩胃腸蠕動，引發打嗝、脹氣、腹瀉等消化道症狀。而搭配一些辛辣的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，可平衡湯圓帶來的“滯緩”作用，減輕對脾胃的傷害。爽口解膩的蒜泥茄子、洋葱拌白蘿蔔片等，是不錯的搭配選擇。

3、如今，人們生活水平提高了，大魚大肉早已成了家常便飯，節日期間，餐桌上更是不乏美味。“別把腸胃累壞了！”體質較弱的人羣，必要時服用健脾養胃的中藥或中成藥，防患於未然。