秋菊怎麼做好吃

秋菊是一種常見的野菜，可以製作成很多美味的菜餚。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 秋菊 200克
- 大蒜 2瓣，切碎
- 生薑 1塊，切碎
- 辣椒 適量，切碎
- 食用鹽 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將秋菊洗淨，摘取嫩葉備用。
2. 燒一鍋開水，將秋菊放入燙水中焯燙一下，撈出過冷水，瀝乾備用。
3. 熱鍋冷油，放入蒜、姜、辣椒翻炒。
4. 加入焯燙好的秋菊，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、醬油和料酒，翻炒均勻。
6. 炒至秋菊變軟熟，即可出鍋。

温馨提示：秋菊的口感獨特，不宜煮得太久，否則會影響口感。可以根據個人口味調整加鹽和辣椒的量。