秋茄怎麼做才好吃 秋茄這樣做好吃下飯

1、300g排骨、200g秋茄、適量油、適量鹽、適量生抽、適量老抽、適量澱粉、適量豆鼓、適量蒜頭

2、適量姜。

3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。

4、加入糖，鹽，生抽，老抽。

5、拌勻醃製20分鐘，淋上一些油。

6、放入電飯鍋蒸熟。

7、秋茄切條狀，用清水浸泡10分鐘，撈起上鍋蒸10分鐘。

8、倒入蒸好的排骨繼續蒸5分鐘。