怎麼做酸筍絲 做筍絲的步驟
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1、將淘米水放至無油鍋中燒開,晾涼備用。將筍切去除老的部分,剝去筍衣。
2、切去筍下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮,將筍切片。
3、鍋中放水燒開,將筍片放入煮片刻,去其澀味。
4、瀝出放至密封容器中,倒入晾涼的淘米水,放少許鹽即可。
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1、將淘米水放至無油鍋中燒開,晾涼備用。將筍切去除老的部分,剝去筍衣。
2、切去筍下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮,將筍切片。
3、鍋中放水燒開,將筍片放入煮片刻,去其澀味。
4、瀝出放至密封容器中,倒入晾涼的淘米水,放少許鹽即可。