百搭萵筍絲簡單做法 清炒萵筍絲做法分享

1、主料：萵筍1根。

2、調料：食鹽適量、味精少許、葱1顆姜少許、香油適量、胡椒粉適量、彩椒1個、紅椒1個。

3、做法：

（1）萵筍去葉，用刀削去老皮，切成細絲。大葱切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲。

（2）鍋裏放水燒開，水開後放入筍絲，待筍絲一變色的時候馬上撈出來，放涼水中過涼備用。

（3）鍋內放少許油，油熱後放入薑絲爆出香味。

（4）先放彩椒絲翻炒。

（5）下筍絲翻炒均勻，最後放葱絲翻炒兩下。

（6）加適量鹽炒勻，然後關火。

（7）加少許味精，少許、胡椒粉，最後淋幾滴香油翻拌均勻即可。