印度麪餅的家常做法 印度麪餅的做法
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1、首先一碗內先將3湯匙水,糖及酵母拌勻,封口靜止5分鐘。另一個碗,將所有材料混合拌勻,再加入酵母。
2、將麪糰搓至成形,搓約10分鐘,期間可沾點水在手上,搓至麪糰表面平滑。將麪糰放入碗內,加點油,用保鮮紙封口,靜待15分鐘發酵。
3、拿出麪糰,再搓5分鐘,分成四份,擀成1/4吋厚的橢圓形薄片,不要太薄。
4、放在焗爐紙上,用烤箱275度焗10-15分鐘即可。
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