![香葱油撈麪的家常做法 香葱油撈麪怎麼做好吃]( "香葱油撈麪的家常做法 香葱油撈麪怎麼做好吃")
- 1、主料：麪條500克，葱2棵。輔料：油10克，鹽2克，味椒鹽1克，五香粉3克，胡椒粉3克，生抽10克。2、切葱花，加入鹽、味椒鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。3、燒滾油，澆入葱花裏面，攪拌一下，加入生抽。4、燒開水，放入麪條，煮至熟。5、用涼開水浸泡2分鐘撈起。6、淋上葱油調味料，攪拌均勻便可。...
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![怎麼做番茄濃湯撈麪 番茄濃湯撈麪]( "怎麼做番茄濃湯撈麪 番茄濃湯撈麪")
- 1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麪條,蒜，葱，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。2、香油蒜切片，葱切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。4、加一碗水煮開，加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。5、淋香油撒葱花出鍋。6、...
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![撈麪的做法 撈麪怎麼做]( "撈麪的做法 撈麪怎麼做")
- 1、準備食材：麪條、肉餡、青菜、葱姜，將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中，然後將青菜擇好洗乾淨，將葱、姜剝好，洗好，切成葱花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的葱姜放入鍋中，炸微黃後，將醃製好的肉餡放入鍋中，翻炒1分鐘後，加料酒，再加黃醬，繼續翻炒均...
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![蒜苗撈麪怎麼做 蒜苗撈麪做法]( "蒜苗撈麪怎麼做 蒜苗撈麪做法")
- 1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麪條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。3、兩顆雞蛋打散。4、另一個灶眼上放上湯鍋，燒水準備下面條。5、炒鍋倒入適量的食用油。6、油燒熱之後倒入雞蛋，用筷子劃散。7、雞蛋凝結成塊之後，用...
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![家常撈麪如何做 家常撈麪的做法]( "家常撈麪如何做 家常撈麪的做法")
- 1、主料：蕎麥麪條。輔料：雞蛋、洋葱、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油；2、將麪條煮熟撈出過涼備用，洋葱、青椒切成絲，香腸切成片；3、坐鍋點火倒入水，放入洋葱絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；4、坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在...
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![撈麪花椒油的家常製作方法 家常快手的花椒油拌麪的做法]( "撈麪花椒油的家常製作方法 家常快手的花椒油拌麪的做法")
- 1、首先將油放入小鍋或小盆內，開小火將油燒熱放入花椒，放入少許鹽。2、放入切好的小葱一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽與油差不多融合到一起，液體開始變色即可關火，麻椒油完成。4、將麪條煮熟，加入喜歡的蔬菜絲，盛兩勺花椒油拌勻。5、建議涼拌，一次不要放太多...
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![雞蛋撈麪的做法 雞蛋撈麪怎麼做]( "雞蛋撈麪的做法 雞蛋撈麪怎麼做")
- 1、“北方面條，南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衞生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麪條最為潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麪條成為中國最常見的食品之一。2、食材麪條500g，雞蛋2-5個，青椒1個，香菇2-3個，西紅柿2個3、將麪條...
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![撈麪怎麼做 怎麼做家常撈麪]( "撈麪怎麼做 怎麼做家常撈麪")
- 1、把蒜薹、西紅柿洗淨切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用鹽調汁備用，雞蛋攪散。2、砂鍋裏倒入油燒至八成熟，打入雞蛋炒好盛出，鍋裏倒入油燒至八成熟，倒入西紅柿和蒜薹翻炒至西紅柿出汁。3、倒入雞蛋攪散出鍋，開水之後放入麪條煮沸，中間加兩次水繼續煮沸即可出鍋，將麪條和滷子盛入...
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![撈麪條的做法大全 撈麪條的做法]( "撈麪條的做法大全 撈麪條的做法")
- 1、方法一撈麪條的做法主要是將在清水中煮透的麪條撈出來，不加麪湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。其中，煮透後面條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將麪條濾一至三遍待其温度變涼的適合搭配素菜或調製的蒜蓉。...
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![蠔油撈麪的做法 家常蠔油撈麪簡單做法步驟]( "蠔油撈麪的做法 家常蠔油撈麪簡單做法步驟")
- 1、準備好剝好的蝦仁，大碗麪，備用。2、鍋裏大火把水煮開，把面放入。3、為了方便，在煮麪的同時把蝦仁也倒入一起煮了，大概煮兩分鐘，關火，把面撈出來。4、面中放入兩湯勺蠔油，適量芝麻油，再放入蝦仁菜脯，辣椒醬，熟蝦仁，葱花，攪拌均勻即可。...
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![用老面做的油炸糕做法和配方 怎麼用撈麪做油炸糕]( "用老面做的油炸糕做法和配方 怎麼用撈麪做油炸糕")
- 1、黃米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、鹼10克。黃米麪加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麪糰。紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。2、從麪糰上揪下來小麪糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麪糰揉成圓球再摁扁，大約1釐米厚度就可以。3、熱鍋燒油，小火，將做好的餅...
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![鮮蝦撈麪如何做 做撈麪的步驟]( "鮮蝦撈麪如何做 做撈麪的步驟")
- 1、雞蛋麪100克、蝦3只、白菜薹3棵、蠔油1大匙、紅尖椒2個、葱油少許。2、做法：白菜薹去根、洗淨，小紅尖椒切碎。3、水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用。4、再放入白菜薹燙熟，另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋麪煮熟。5、撈出後放入冷水中過冷河。6、降温後瀝乾水分，放入盤中，放入少...
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![怎樣做茄丁撈麪 如何製作茄丁撈麪]( "怎樣做茄丁撈麪 如何製作茄丁撈麪")
- 1、主料：麪粉300g、瘦肉250g。2、輔料：油適量、鹽5g、黃酒10g、姜10g、莧菜適量、西紅柿1個、茄子1個。3、備好原材料，我用了前腿肉，把肉切碎丁。4、茄子切約1釐米的方丁。5、鍋中放少許油，炒香薑末後下入肉末。6、煸炒至變色，下入茄子丁翻炒均勻。7、因茄子易氧化發黑，所以把西...
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![姜葱撈麪怎麼做 姜葱撈麪的做法]( "姜葱撈麪怎麼做 姜葱撈麪的做法")
- 1、食材:麪條(標準粉)150克、大葱15克、姜5克、豬油（煉製）15克、蠔油10克、香油2克2、姜、葱切成5釐米長絲，備用。3、燒開4碗高湯，放入廣東生面，加入10克豬油，邊燙邊攪拌，約15分鐘後即撈出，盛於盤中。4、薑絲和葱絲放入開水中燙煮一會，撈出，均勻地鋪在面上。5、最後澆淋熱豬油，蠔油...
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![寬撈麪怎麼炒好吃 寬撈麪的做法]( "寬撈麪怎麼炒好吃 寬撈麪的做法")
- 1、食材：寬麪條、雞蛋、青菜、火腿腸、生抽、老抽、雞精、辣椒油、鹽。2、鍋裏添水，加一點油，水燒開後放入麪條，煮熟撈出來過冷水備用（這樣更筋道）。3、鍋裏放一點油，雞蛋炒熟撈出備用。4、放入火腿片炒香，加入青菜炒斷片，然後加入剛炒好的雞蛋和煮好的麪條。5、加半勺老抽，一勺生...
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![如何調製撈粉醬油 調製撈粉醬油方法]( "如何調製撈粉醬油 調製撈粉醬油方法")
- 1、番茄1個，姜50公克，紅辣椒2支，香菜30公克，蒜頭5粒。2、調味料：番茄醬3大匙，糖1小匙，醋1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，冷開水200cc。3、做法：將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中，加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。...
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![蕎麪河撈怎麼揉麪 蕎麪河撈如何揉麪]( "蕎麪河撈怎麼揉麪 蕎麪河撈如何揉麪")
- 1、將白麪粉和蕎麥粉以1：1的比例混合。2、加水用筷子將麪粉攪成麪疙瘩。3、將麪疙瘩揉成團，餳上二十分鐘。4、將餳好的麪糰放案板上擀成薄片，灑上乾麪粉一層層疊起。5、切成細麪條。6、將蝦去殼去蝦線，魷魚摘洗乾淨切小段，豬裏脊切細絲。分別放鹽，料酒和澱粉抓勻。7、鍋加水燒...
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![臘肉撈麪怎麼做 臘肉撈麪的做法]( "臘肉撈麪怎麼做 臘肉撈麪的做法")
- 1、準備食材：麪條、肉餡、青菜、葱姜，將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中，然後將青菜擇好洗乾淨，將葱、姜剝好，洗好，切成葱花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的葱姜放入鍋中，炸微黃後，將醃製好的肉餡放入鍋中，翻炒1分鐘後，加料酒，再加黃醬，繼續翻炒均...
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![蠔油撈麪怎麼做 蠔油撈麪的具體做法]( "蠔油撈麪怎麼做 蠔油撈麪的具體做法")
- 1、主料：拉麪酌量，芥藍菜2棵。2、調味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。3、先將所有調味料放在麪碗內調勻。4、水燒開，放入麪條煮熟撈出，放碗內。5、將芥藍菜燙熟後撈出。6、將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。...
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![蠔油肉醬撈麪的做法 蠔油肉醬撈麪如何做]( "蠔油肉醬撈麪的做法 蠔油肉醬撈麪如何做")
- 1、食材：鹼水面75克，豬肉末75克，葱20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蠔油10毫升，蝦皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。2、紅葱頭去皮，切細絲；小葱切段，葱白和葱綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀，切一點葱花，備用。4、方太燃氣灶開小火3檔，鍋內放油，放入紅葱頭、葱白、葱綠依次...
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![熱幹撈麪怎麼做 怎麼做熱幹撈麪]( "熱幹撈麪怎麼做 怎麼做熱幹撈麪")
- 1、麪條400克，雞脯肉1塊，綠豆芽100克，黃瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣醬1勺，葱5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。2、雞肉洗淨剛入鍋中加入葱姜，料酒燉煮。3、黃瓜洗淨切絲備用。4、綠豆芽燙熟撈出備用。5、雞肉煮熟撈出冷涼，用手撕成雞絲加入一大勺蠔油拌均備用。6、再取一個小碗加...
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![醬撈麪的做法 招牌醬撈麪怎麼做]( "醬撈麪的做法 招牌醬撈麪怎麼做")
- 1、將麪條下入沸水中煮制，並用筷子輕輕攪拌，放置粘結。等麪條變軟沒有硬芯後撈出，瀝乾水分放入碗中。2、加入芝麻油、鹽、生抽，在碗中將調味料拌勻。3、最後加入拌飯醬，可以拌開吃，也可以一筷子拌飯醬，一筷子撈麪。拌飯醬的鮮香以及裏面營養豐富的黃豆和蘑菇為這道菜增色不少。...
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![撈麪條怎麼做好吃 撈麪條的做法]( "撈麪條怎麼做好吃 撈麪條的做法")
- 1、用料：麪條適量、豆角、胡蘿蔔、芹菜、豬肉、黃瓜適量。2、把豆角、芹菜、胡蘿蔔、豬肉洗淨後切好備用，黃瓜切絲。3、熱鍋放油。4、放薑片和辣椒炒香。5、放入豬肉炒至變色。6、然後放豆角、芹菜、胡蘿蔔翻炒。7、放鹽、蠔油、醬油。8、加入一小碗水煮沸放雞精調味即可。...
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![雞撈麪的做法 雞撈麪的做法步驟]( "雞撈麪的做法 雞撈麪的做法步驟")
- 1、準備用料。雞腿、青紅線椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、細麪條、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽、糖、食用油。2、雞腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蠔油醃製半小時，葱薑蒜切好。3、麪條煮熟，煮熟的麪條拌油冷卻抖散備用。4、起鍋熱油，放入一把花椒和麻椒爆香，再放入...
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![怎麼做餄撈麪 餄撈麪做法]( "怎麼做餄撈麪 餄撈麪做法")
- 1、按照配方稱量麪粉，稱量増筋劑，把稱量好増筋劑直接撒在麪粉中，適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中，和麪加點食鹽，有利於麪筋的形成。3、加水和麪，和成光滑的麪糰。4、把和好的麪糰放置醒發30分鐘。5、機器和麪的醒面時間一般為半個小時左右；手工和麪的醒面時間可以適當長一些...
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秀美範
