醃鹹雞蛋臭了是咋回事 為什麼醃鹹雞蛋會臭
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1、醃鹹雞蛋變臭有三個原因。第一點,挑選的雞蛋有裂縫,或者雞蛋本來就壞了。
2、第二點,在醃製時,鹽量沒有把控好,鹽量過少達不到防腐的目的,會使雞蛋變臭。
3、第三點,醃製鹹雞蛋放置的環境温度不適宜,温度過高使雞蛋的蛋黃、蛋清混為一體,從而發出臭味。
標籤:
雞蛋
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1、醃鹹雞蛋變臭有三個原因。第一點,挑選的雞蛋有裂縫,或者雞蛋本來就壞了。
2、第二點,在醃製時,鹽量沒有把控好,鹽量過少達不到防腐的目的,會使雞蛋變臭。
3、第三點,醃製鹹雞蛋放置的環境温度不適宜,温度過高使雞蛋的蛋黃、蛋清混為一體,從而發出臭味。