鹹雞蛋簡單方法 鹹雞蛋的醃製法
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1、食材:雞蛋20個、鹽1000克、白酒一小碗;
2、雞蛋用清水洗乾淨,晾乾,如果表面不夠幹需要用紙巾把雞蛋一個個擦乾。
3、準備好鹽和一碗50度以上的白酒。
4、把雞蛋放在白酒裏,洗個澡,全身都滾在酒裏,再滾一層鹽。
5、用剪刀剪出一片保鮮膜,包住雞蛋。
6、一個一個放在密封的罐子裏。
7、貼上生產標籤,以便以後,即時食用。
8、再用保鮮膜密封好。放在陰涼乾燥處,等上一個月,就可以吃啦。
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