![白切雞豬肉需要煮多久才熟 如何煮雞肉好吃]( "白切雞豬肉需要煮多久才熟 如何煮雞肉好吃")
- 1、白切雞要煮25分鐘才熟。豬肉要煮15分鐘才熟。2、想要白切雞吃起來不柴,其中的關鍵就是需要掌握好煮雞的姿勢,一定要均勻的燙煮。首先需要燙,這是關鍵中的關鍵。在煮雞的時候先將雞在開水裏面反覆燙三次,放入涼水中放涼,這樣吃起來的雞才鮮嫩。然後需要翻,煮的時候需要...
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![南寧白切檸檬鴨的做法 南寧白切檸檬鴨怎麼做]( "南寧白切檸檬鴨的做法 南寧白切檸檬鴨怎麼做")
- 1、食材：鴨半隻、黃酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸蕎頭、酸檸檬、酸梅、山黃皮、生抽、白胡椒粉、糖和鹽、紫蘇2、鍋裏放水，大火燒開，放葱姜，倒進料酒。3、放進鴨子，轉小火，煮半個小時左右，慢慢浸泡至熟。我們俗話説“雞生鴨熟”，白切雞以骨頭帶血為佳，但是白切鴨則要將鴨...
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![白切羊肉的正宗做法 白切羊肉怎麼做]( "白切羊肉的正宗做法 白切羊肉怎麼做")
- 1、食材：羊腿1只、白蘿蔔1根、辣椒適量、花椒適量、大葱段適量、香葉適量2、首先準備新鮮羊腿一隻。3、然後準備好香料，將所有香料用一個小袋子裝起來，這樣不置於滷水汁內到處是香料飄浮。4、羊腿洗淨用煮沸焯去血水撈岀；取一鍋內注入熱水並放入焯去血羊腿，並加入大葱段、香料...
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![蘭州白切牛肉麪的做法 蘭州白切牛肉麪怎麼做]( "蘭州白切牛肉麪的做法 蘭州白切牛肉麪怎麼做")
- 1、食材：牛腱子2.5kg、拉麪100克、綠蘿蔔1個、香菜4根、蒜苗2根、大葱白1根、姜1塊、香葉3片、桂皮2塊、八角3個、陳皮2片、丁香8粒、小茴香5克、山奈3個、白芷2片、草果3個、肉蔻3個、草寇2個、花椒30粒、白胡椒5克、幹辣椒麪20g、色拉油70g、冰糖10克。2、牛腱子解凍後...
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![白切豬肚的湯可以吃嗎 白切豬肚的湯可以喝嗎]( "白切豬肚的湯可以吃嗎 白切豬肚的湯可以喝嗎")
- 1、白切豬肚的湯可以喝的。豬肚能夠健脾胃，因為從中醫食療的角度上來講豬肚性味甘、温，入脾、胃經，對於脾虛食少、消化不良、食慾不振的人，如果適當食用豬肚有很好的健脾胃、增進消化能力的作用。能夠補虛損，對於虛勞羸瘦、面色蒼白、四肢無力的人，適當吃豬肚有很好的補虛損的...
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![白切黑是什麼意思 白切黑的意思]( "白切黑是什麼意思 白切黑的意思")
- 1、白切黑指一個人物或角色，看起來很可愛純良無害，然而其實是腹黑大佬，下手絕不含糊，果斷狠辣的嚇人。與此詞相反，“反差萌”指的就是，黑道大佬的臉，玩芭比娃娃的心。2、腹黑來源於日本ACGN界，是指表面和善温良，內心卻黑暗邪惡的人。原意為表裏不一、口蜜腹劍、施詐，但並不一定是指...
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![上海正宗白切雞的做法 方法我來告訴你]( "上海正宗白切雞的做法 方法我來告訴你")
- 1、鑄鐵鍋鍋底鋪滿小葱，擺些薑片。將雞清理乾淨，雞肉表面抹少許鹽和黃酒，放入鍋中，在雞肉上也放些薑片。2、開中大火加熱2分鐘左右，看到有煙氣冒出，轉小火，蓋上鍋蓋，在鍋蓋上放一些冰塊，小火燜煮25分鐘左右。開蓋用筷子戳雞腿部位，無血水冒出即可。3、關火後取出雞，放入冰水中浸泡10...
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![玉林白切鴨做法 具體步驟]( "玉林白切鴨做法 具體步驟")
- 1、將鴨尾切去，撕去肥油，細心的拔去細毛，洗淨血水控幹水分。2、準備一大鍋水，拍塊姜，打把姜結，放進去，把水燒開。3、燒水過程，鴨子要處理一下，用一把鹽，把鹽抹鴨內腔，這樣能去腥味。4、水燒開後，把處理好的鴨子放進水裏，大火燒開，中小火慢煮，大約煮25分鐘，時間的長斷要看鴨的大小而定。最...
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![紅糖白切雞怎麼做 紅糖白切雞的做法]( "紅糖白切雞怎麼做 紅糖白切雞的做法")
- 1、材料：雞1只、葱500克、姜1塊、生抽1大匙、黃酒3大匙、鹽2～3小匙、白糖1小匙。2、鑄鐵鍋鍋底鋪滿小葱，擺些薑片。3、將雞清理乾淨，雞肉表面抹少許鹽和黃酒，放入鍋中，在雞肉上也放些薑片。4、開中大火加熱2分鐘左右，看到有煙氣冒出，轉小火，蓋上鍋蓋，在鍋蓋上放一些冰塊，小火燜煮25...
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![白切雞的正宗做法]( "白切雞的正宗做法")
- 白切雞是一道經典的中國菜餚，下面是白切雞的正宗做法：材料：-雞：一隻（約1.5公斤）-姜：一塊（約50克）-青葱：一棵-料酒：適量-食鹽：適量-生粉：適量-食用油：適量步驟：1.雞的處理：-將雞洗淨，去掉內臟和雜質。-鍋中加水，放入雞，加入適量的薑片和料酒。-大火將水燒開，撇去浮沫，再煮1分鐘。-關火，將雞撈出，...
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![白切雞的家常做法? 怎麼做白切雞]( "白切雞的家常做法? 怎麼做白切雞")
- 1、食材：雞1/2只、小葱5根、冰塊適量、姜1小塊、蒜5瓣、花生油40克、水適量、食鹽5克、白糖3克。2、將葱、姜、蒜全部搗成茸，混合在一起。3、在葱、姜、蒜茸中加入適量的鹽、糖，再將滾油澆在上面，攪成醬汁。4、取半邊雞肉裏外都清洗乾淨備用。如果人多需要更多的雞，以下各種材...
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![白切雞怎麼煮 白切雞如何煮]( "白切雞怎麼煮 白切雞如何煮")
- 1、把雞處理乾淨，去掉雞爪。2、鍋中放足清水，加入生薑和大葱大火燒開。3、水開後提雞頭把雞身下鍋浸燙3秒後提起，依次兩至三次，再把雞放入水中小火煮4分鐘，把雞翻面再接着小火煮4分鐘後停火，蓋好燜半小時。4、浸雞時準備蘸汁，切一些葱蒜粒。5、熱鍋放一大勺油燒至冒煙。6、把滾...
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![白切豬肚的正宗做法]( "白切豬肚的正宗做法")
- 白切豬肚是一道經典的中華菜餚，下面是它的正宗做法：材料：-豬肚：1個-姜：適量-料酒：適量-食鹽：適量-醋：適量步驟：1.將豬肚放入沸水中煮3-5分鐘，撈起後用清水沖洗乾淨，除去雜質。2.鍋中加入足夠的水，放入適量的薑片和料酒，將豬肚放入鍋中，大火煮開後轉小火煮至豬肚變軟（約1-2小時）。3.煮好的...
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![白切紅油雞做法圖解 明天你也會做 紅油雞了]( "白切紅油雞做法圖解 明天你也會做 紅油雞了")
- 1、食材雞1200g，白色洋葱1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨蔘5g和田大棗3個，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小塊。2、做法（1）在燒開的水裏面放進洗淨的雞，水位以沒過雞為準，大約20分鐘時間的煮制，不可過頭，浸泡至...
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![白切雞 怎麼製作白切雞]( "白切雞 怎麼製作白切雞")
- 1、把雞洗淨，切下雞爪，切去爪尖。2、蒸鍋倒入半鍋清水燒開，加入生薑片、葱、料酒，調入雞粉、鹽、味精，煮沸。3、手提雞頭，將雞身浸入鍋中，氽燙片刻提起控水，重複數次後再將整隻雞放入鍋中。4、用小火煮20分鐘，將雞煮熟透，取出。5、放入冰水中浸沒冷激2-3分鐘。6、沙姜切末，加入少許...
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![白豬蹄怎麼切好吃又簡單 白切豬腳好吃有訣竅]( "白豬蹄怎麼切好吃又簡單 白切豬腳好吃有訣竅")
- 1、豬腳半隻，姜10g，香葉3片，料酒5g，白醋3g，鹽5g，醬油3g，油5g。2、豬腳先清除掉豬毛，再削掉骨頭，然後清洗乾淨，瀝乾水分，撒上鹽醃製。3、將豬腳捲成卷，用2根筷子固定，再用繩子捆綁好。4、把捆綁好的豬腳放進鍋裏，倒入冷水沒過豬腳，跟着放入姜、香葉、料酒和鹽，大火煮開，轉中火煮上1個小時，筷...
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![白切雞煮多久 白切雞一般煮多久比較好吃]( "白切雞煮多久 白切雞一般煮多久比較好吃")
- 1、白切雞小火焯煮5分鐘，到點後關火，在開水中浸泡燜制30~40分鐘，直到雞肉徹底熟透為止，如湯鍋不夠大，浸泡燜制期間，每隔5~10分鐘就要翻面轉換位置一次，還要不時的勺水澆灌，熟透的標準，以筷子插入雞腿部位沒有血水溢出為止。2、雞品種挑選很重要，清遠雞、文昌雞、嫩母雞、三黃雞都是...
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![白切雞醃製時間長了能吃嗎 白切雞醃製時間長了是否能吃]( "白切雞醃製時間長了能吃嗎 白切雞醃製時間長了是否能吃")
- 1、白切雞醃製時間最長3天左右能吃。白切雞又叫白斬雞，存放的時間不適宜太久，當天食用完最佳。冷藏儲存的話則可以適當延長存放時間，一般在3天左右。2、白切雞是一道地道的南方菜餚，歷史悠久，肉質肥美，口感十分好，食用的時候通常會採用薑蓉和蒜泥等來作為輔料，味道獨特。...
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![廣式白切雞做法 廣式白切雞做法步驟]( "廣式白切雞做法 廣式白切雞做法步驟")
- 1、將雞除毛去髒。2、用鐵鍋將水煮至沸騰後，將鹽和薑片放到沸水中，同時將雞下鍋煮（水量以漫過整個雞為準）。3、待水再次沸騰時改微火煮。4、微火煮8分鐘（期間要將雞翻動4-5次，使雞熟透，為確認是否熟透，可用筷子插進雞肉，沒有血水流即可）。5、將雞撈出，待雞涼到30度左右。6、切成塊，沾...
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![白切雞用什麼雞好 三大要點成就絕世美味]( "白切雞用什麼雞好 三大要點成就絕世美味")
- 白切雞不論是家庭聚餐還是飯店宴請賓客都是一道十分常見的菜餚。一般白切雞都是選用肉質比較嫩的雞。要做好白斬雞一般要遵循三個要素，下面小編就為你整理了這三要素。白切雞（在南方又叫白斬雞）是一道家常菜，白切雞發源於廣東屬於粵菜系。白切雞雞肉細嫩，雞皮爽脆，加上原汁原味...
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![半隻白切雞要蒸多久才能熟 半隻白切雞要蒸熟的時長]( "半隻白切雞要蒸多久才能熟 半隻白切雞要蒸熟的時長")
- 1、半隻白切雞蒸一般需要20分鐘左右的時間即可。2、時間不能過長也不可以過短，如果時間太短這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過長雞肉容易老，吃起來會影響口感所以一定要掌握好時間。3、白切雞一般指白斬雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後來在南方菜系中普...
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![白切雞擺盤技巧 白切雞怎麼擺盤]( "白切雞擺盤技巧 白切雞怎麼擺盤")
- 1、第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2、第二刀是從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留着做另外一盤。3、第三刀是從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀。4、第四刀是橫刀批割，從雞腿的大腿根部關節處割下雞腿。5、第...
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![橄欖油白切雞 橄欖油白切雞的烹飪方法]( "橄欖油白切雞 橄欖油白切雞的烹飪方法")
- 1、主料：雞胸脯肉一塊，大約250g左右；水發好的海裙帶一小把大約100g左右；西紅柿半個。調料A：芝麻醬3大勺；白醋1大勺；生抽1小勺；紅茶水3大勺；白糖1大勺；鹽半小勺，葱末，熟芝麻少許。調料B：橄欖油4大勺、蒜2瓣切片、幹辣椒5根，花椒適量、豆豉醬一大勺。調料C：鹽半小勺，胡椒少許，料酒1大勺，大葱5...
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![椰香白切雞的做法 教你椰香白切雞的做法]( "椰香白切雞的做法 教你椰香白切雞的做法")
- 1、食材：嫩雞1只，椰青1個，鹽20克，姜3片，京葱3段。2、小嫩雞整一隻，去脖頭和屁股，洗淨全身抹鹽，醃製半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，醃製半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，醃製半小時。抹鹽醃製三遍是為了雞更好入味。3、雞入鍋忘記拍照了，就用之前豉香雞的圖片最後一遍鹽不用洗...
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![白切雞是哪裏的菜 白切雞是什麼地方的菜]( "白切雞是哪裏的菜 白切雞是什麼地方的菜")
- 1、白切雞是廣東的名菜。2、白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後來在南方菜系中普遍存在。始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”。3、白斬雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。肉色潔白皮帶黃油，...
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秀美範
