清炒豌豆蝦仁的做法 清炒豌豆蝦仁的做法步驟
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1、準備用料。蝦仁、豌豆、色拉油、料酒、鹽、胡椒粉。
2、將新鮮的蝦剝殼去須。
3、弄根牙籤,剔除蝦線。
4、黃酒、醬油、白糖、鹽、胡椒粉醃製。
5、鮮豌豆放水裏煮,水裏放一點鹽和食物油。
6、醃製的蝦仁和煮熟的豌豆準備妥當。
7、油鍋加熱後,先爆香薑絲和大蒜,再放入蝦仁先炒,再放入豌豆。
8、蝦仁很容易熟,豌豆事先已煮熟,所以不用爆炒太久,出鍋撒葱花。
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