月子腰花湯的做法

月子腰花湯是一道非常滋補的湯品，適合產後恢復和調理。下面是月子腰花湯的做法：

材料：
- 豬骨500克
- 鴿子或按需選擇其他鳥類肉500克
- 乾貝6顆
- 蛋白2個
- 料酒適量
- 姜塊適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨和鳥類肉洗淨，放入鍋中，加入適量料酒，加入足夠的水，大火煮沸，去血水後撇去浮沫。
2. 將豬骨和鳥類肉移至砂鍋中，加入足夠的水，再加入姜塊和乾貝。
3. 慢燉2-3個小時，直到湯汁濃郁口感好。
4. 撈出豬骨和鳥類肉，將鳥類肉切成薄片。
5. 將湯過濾，保留清湯。
6. 把湯放回鍋中，加入適量鹽調味。
7. 在鍋中加熱，將鳥類肉片放入鍋中，再加入蛋白攪拌均勻。
8. 煮到鳥類肉熟透即可。

月子腰花湯可以根據個人口味酌情調整材料和調料的使用量，煮好後熱食即可。這道湯品可以產生滋陰補腎、強身健體的功效，對於產後恢復有很好的幫助。