月子杜仲豬腰湯的做法

月子杜仲豬腰湯是一道傳統的月子餐，具有滋補養生的作用。下面是製作月子杜仲豬腰湯的做法：

材料：
- 杜仲片15克
- 豬腎腰1對
- 紅棗6顆
- 枸杞10克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將杜仲片用温水泡發，泡軟後切碎備用。
2. 將豬腎腰清洗乾淨，切成薄片。然後用少許料酒醃製15分鐘。
3. 鍋中加入適量清水，大火燒開。將醃製好的豬腎腰放入鍋中焯水，煮開後撈出。
4. 同時，將紅棗、枸杞洗淨備用。
5. 取一個湯鍋，加入足夠的清水，放入杜仲片、豬腎腰、紅棗、枸杞以及薑片。
6. 將湯鍋放在火上，大火煮沸後轉成小火燉煮30分鐘。
7. 加入適量的鹽調味，再燉煮10分鐘即可。

温馨提示：
- 杜仲片泡發時用温水，不要用熱水，否則會影響其藥效。
- 豬腎腰在醃製前要先用温鹽水浸泡片刻，以去除異味。
- 燉煮時的火候要掌握好，煮時間過長容易煮爛，時間過短口感不好。
- 湯中加入的鹽量可以根據個人口味調節。