粿緣之鼠殼粿的家常做法 粿緣之鼠殼粿的家常做法簡單介紹

1、材料：鼠麴草適量，糯米粉100克，粘米粉20克，香菇30克，鹽少許，紅豆沙適量。

2、先要採集這個鼠麴草，回來洗乾淨備用。洗乾淨的鼠麴草放鍋裏用水煮到軟爛，撈起用石臼搗爛。

3、搗好的鼠麴草下油鍋煎一下，放進粉類裏和好麪糰，此時應該要偏幹。

4、準備好一鍋水，揪出幾塊小麪糰放水裏煮到漂起來，再撈出放前面的麪糰裏一起再和好。

5、捏一點紅豆沙放進麪糰裏，包裹好之後放進模具壓模。壓模好，就可以上鍋蒸熟即可。