豬皮怎麼去腥味 豬皮如何去腥味

1、豬皮可以用火燒的方法去除腥味，或者可以用鹽或酒搓洗腥味。對於較厚的豬皮，其腥味特別濃重，最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前，要豬皮毛洗刷乾淨，以免在水煮的時候，有髒東西滲進去。

2、一般家裏都有面鹼，如果有面鹼的話，可以先把豬皮洗刷乾淨，然後加入適量的面鹼，再放入温熱水，用力搓洗豬皮五分鐘左右，然後靜置十分鐘，最後用清水衝一下豬皮，再在清水裏浸泡三十分鐘左右，即可把豬皮的異味去除得比較徹底了。