豬皮凍做出來有腥味怎麼回事 豬皮凍去腥味的方法

1、豬皮凍做出來有腥味是因為豬皮沒有洗乾淨和進行去腥處理。

2、豬皮洗乾淨，放開水裏煮上5分鐘；

3、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心；肉皮裏面的脂肪一定要刮乾淨；

4、在煮豬皮凍的時候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。