燉豬蹄怎麼去除腥味小竅門 燉豬蹄去除腥味方法
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1、食材準備:豬腳、姜、香葉、大料、黃酒。
2、可以用鹽擦在豬腳表面除去雜質,用鑷子拔掉豬毛。
3、豬腳冷水下鍋,放進4片姜、1個八角、1片香葉以及適量的黃酒。
4、開大火煮開後除去浮沫再用温水沖泡一遍即可,這樣處理不會有腥味。
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1、食材準備:豬腳、姜、香葉、大料、黃酒。
2、可以用鹽擦在豬腳表面除去雜質,用鑷子拔掉豬毛。
3、豬腳冷水下鍋,放進4片姜、1個八角、1片香葉以及適量的黃酒。
4、開大火煮開後除去浮沫再用温水沖泡一遍即可,這樣處理不會有腥味。