豆腐滷怎麼做 豆腐滷的做法

1、食材：嫩豆腐1塊、雞蛋2個、白胡椒粉1小勺、醬油1勺、鹽2小勺、澱粉2勺。

2、水中放薑末和1小勺白胡椒粉，2小勺鹽，1湯勺醬油，煮開。

3、嫩豆腐切塊。

4、2個雞蛋打散。

5、水開後放豆腐。

6、水滾開，豆腐熟了之後，放一半水澱粉。再均勻的撒入雞蛋液。再放另一半水澱粉。

7、嘗一下鹹淡，不夠鹹的話再放一勺美極鮮醬油。不夠稠再放一點水澱粉。