滷豆腐的做法步驟 滷豆腐做法

1、豆腐切約長5釐米厚1釐米的大塊兒。

2、平底不沾鍋熱油，油跟平時炒菜的量差不多就可以，小火依次放入豆腐。

3、中火煎到豆腐一面發黃後，小火翻面，再中火煎到另一面發黃。

4、加入花椒，鹽，一點點糖，生抽，老抽，香葉，然後加入沒過豆腐的開水。煮一會兒香噴噴的滷豆腐就可以出鍋了！