雙皮奶的做法圖解 如何在家輕鬆做出雙皮奶?
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1、純牛奶倒入微波爐專用器皿,放進微波爐中加熱至沸騰後取出放涼。
2、可以看到牛奶上層浮着一層皺皺的奶皮。
3、用筷子在奶皮邊沿戳一個洞,把牛奶緩緩倒到另一個碗裏。
4、碗裏剩下一層奶皮。
5、蛋白用筷子打散,篩進牛奶裏。
6、加入白糖,用筷子把糖、蛋白和牛奶攪拌混合均勻。
7、牛奶和蛋白的混合液再次過篩倒回裝着奶皮的碗裏。
8、用保鮮封住碗口,大火入鍋蒸十分鐘即可,不想太單調的話可以加進蜜豆或水果等配料。
方法/步驟
1純牛奶倒入微波爐專用器皿,放進微波爐中加熱至沸騰後取出放涼。
2可以看到牛奶上層浮着一層皺皺的奶皮。
3用筷子在奶皮邊沿戳一個洞,把牛奶緩緩倒到另一個碗裏。
4碗裏剩下一層奶皮。
5蛋白用筷子打散,篩進牛奶裏。
6加入白糖,用筷子把糖、蛋白和牛奶攪拌混合均勻。
7牛奶和蛋白的混合液再次過篩倒回裝着奶皮的碗裏。
8用保鮮封住碗口,大火入鍋蒸十分鐘即可,不想太單調的話可以加進蜜豆或水果等配料。
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雙皮奶
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