桂花芝麻鬆糕 怎樣做桂花芝麻鬆糕
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1、用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克。
2、將炒熟的黑芝麻和適量米粉一起放入料理機中攪打。
3、成粉末狀,與白糖和剩下的米粉混合。
4、加入糖桂花和水,攪拌至無水分。
5、用手抓搓抖散,成無顆粒粗粉狀。
6、裝入硅膠模中,刮平表面。
7、放入沸水鍋中,大火蒸15分鐘。
8、熟透,出鍋,脱模。
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