蛋黃蝦仁滑豆腐怎麼做 怎麼做蛋黃蝦仁滑豆腐

1、食材：鮮蝦半斤，蛋黃2個，豆腐1塊。

2、首先需要將鮮蝦剝殼去腸成蝦仁，然後再將蛋黃蒸熟壓碎，豆腐切成小方塊。

3、然後再起鍋熱油先炒香蛋黃，加水煮開。

4、最後再依次放豆腐，蝦仁進去煮幾分鐘，放鹽，少量糖調味即可，蛋黃蝦仁滑豆腐就做好了。