雞蛋炒蝦仁豆腐的做法 雞蛋炒蝦仁豆腐的做法介紹
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1、食材:雞蛋1個、蝦仁100克、豆腐100克、葱、姜、蒜適量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蠔油1毫升。
2、把蝦仁和雞蛋洗淨備好,豆腐切成小塊,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
3、炒鍋裏倒入適量花生油,等油六成熟時,磕入雞蛋,炒熟炒散剷出。
4、炒鍋裏再倒入適量花生油,等油五成熟時,放入葱、姜、蒜爆香,加入鹽,味極鮮醬油和蠔油調味。
5、再放入蝦仁,翻炒至變色。
6、再放入豆腐和炒熟的雞蛋,快速翻炒入味即可。
7、然後出鍋裝盤,這樣一盤雞蛋炒蝦仁豆腐就做好了。
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