如何製作鮮香有嚼勁的蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做

1、工具/原料，豬前腿肉2斤，絞肉機，鹽適量，雞精適量，白糖適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，保鮮膜，錫紙或者油紙，蜂蜜30克，清水20克。

2、將豬腿肉切小塊，絞成肉末，然後加入鹽，雞精，白糖，老抽，生抽，料酒，攪拌均勻。

3、將肉末順着一個方向攪拌上勁，接着用保鮮膜封好醃製30分。

4、在烤盤上面鋪上一層錫紙或者高温油紙，然後將肉末放上去，蓋上保鮮膜擀平。

5、放入烤盤中上下180度，烤制十分鐘後拿出來倒去烤出來的汁水，再在正反兩面刷上用蜂蜜和清水調成的蜂蜜水。

6、將錫紙去掉，放入烤箱中繼續烤5分鐘，然後取出來切成合適的大小就能享用啦。