如何製作蜜汁蒜香雞腿 蜜汁蒜香雞腿簡單做法
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1、食材:雞腿2只;蠔油一勺;生抽一勺;料酒一勺;蜂蜜一勺;鹽適量;老抽適量;姜四、五片;大蒜五、六瓣。
2、雞腿剔除骨頭後加入料酒、生抽、蠔油、蜂蜜各一勺、老抽適量、鹽適量(調味料有鹹味鹽要少放)幾片薑片、蒜末(五六瓣蒜頭)抓勻後醃製半小時。
3、平底不粘鍋刷一點油(煎的時候會出油不用刷太多)鍋熱後將帶皮的那面放入鍋中先煎,煎4、5分鐘後翻面,直至煎至用筷子一戳就透,基本就熟了(全程小火不用放水,醃製雞腿的料汁可以倒進去)。
4、各種調味料有鹹味鹽就要少放,先煎帶皮的那面,全程要小火。
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