黃瓜的烹飪方法 3個黃瓜的烹飪方法

1、海米拌黃瓜：將黃瓜洗淨，適成大粗條；將海米洗淨，用温水泡發，大的切小。黃瓜堆在盤內成饅頭形，海米撒在上面。澆上鹽、醬油、醋、味精、香油兑成的汁即可。

2、蒜泥黃瓜：將黃瓜洗淨，切成上厚下薄的滾刀塊；用鹽拌勻，醃入味，瀝乾水分。把黃瓜與醬油、辣椒油、味精、香油拌勻即可。

3、空心菜和蓑衣黃瓜：空心菜開水焯一下，切寸段(不切也可以)，黃瓜，切蓑衣。切片、塊、段也可以，只要不切末、切丁、切細絲就行)，葱、姜、蒜、鹽、糖、芝麻作成澆頭，澆在切好的菜上。