豬肉餡餅怎麼做 家常豬肉餡餅的做法

1、調料：鹽,鮮雞精,水,醬油,菜油（喜歡別的口味自己另加）300g豬絞肉,胡蘿蔔1根。

2、燙水衝入麪粉，用筷子攪散，加入冷水，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

3、將麪糰平均分成8份，大約45左右一個小劑子，取一粉面團，用擀麪杖擀薄，成圓形。

4、包入適量豬肉餡料，將收口捏緊。這裏要注意別把很多面留在底部，不然底會比較厚，所以擀的時候儘量把邊緣擀薄一些。

5、整成圓形，將收口朝下擺放，做好的餡餅醒6分鐘。

6、鍋中放入兩勺油，將餅排入，用中火慢慢煎至餅的兩面金黃。