清燉羊排怎麼燉 清燉羊排的做法
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1、主料:羊排500克。
2、輔料:胡蘿蔔250克、陳皮2片、姜15克、八角2個、花椒1小撮、桂皮1小塊、食鹽3克、料酒10ML。
3、準備材料,胡蘿蔔削皮切塊。
4、羊排洗淨,清水浸泡30分鐘撈出。
5、將羊排和清水一起放在湯鍋裏,煮沸後撈出漂浮的血沫,並且放入八角、花椒和桂皮。
6、放入薑片。
7、再放入陳皮,用中小火煲30分鐘。
8、放入胡蘿蔔再煲30分鐘,關火前放鹽調味,喝湯時撒點香菜葉即可。
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