羊排燉酸菜 羊排燉酸菜家常做法介紹
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1、羊排洗淨備用;
2、鍋中燒水焯羊排去血水。水開後,撈出羊排,用涼水衝去浮末。
3、把羊排放高壓電飯鍋中,加水未過羊排,把切好的葱段,薑片,大料,花椒,香葉,桂皮,乾紅椒,鹽雞粉,料酒放入。
4、把高壓電飯鍋蓋上蓋按燉壓鍵。
5、羊排燉好後,把湯放炒勺,把提前切好的酸菜加入燉酸菜,等酸菜差不多時在把羊排放進去稍燉一會就行了,調一下口味,在放蒜末香油。
6、燉好的羊排酸菜盛入湯碗中。
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