煙筍炒臘肉的家常做法 煙筍炒臘肉怎麼做
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1、竹筍1斤青蒜50克臘肉(煙肉)150克,味精2克,鹽5克,白砂糖10克,色拉油20克。
2、將臘肉在紅鍋中烙去殘毛,洗淨後入沸水鍋中煮熟,切成薄片;煙筍破開切成節,下鍋加湯氽水;蒜苗切成馬耳形;鍋置火上,下油燒熱,放入臘肉,炒至呈燈窩;下煙筍、蒜苗吃味,炒香起鍋即成。
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1、竹筍1斤青蒜50克臘肉(煙肉)150克,味精2克,鹽5克,白砂糖10克,色拉油20克。
2、將臘肉在紅鍋中烙去殘毛,洗淨後入沸水鍋中煮熟,切成薄片;煙筍破開切成節,下鍋加湯氽水;蒜苗切成馬耳形;鍋置火上,下油燒熱,放入臘肉,炒至呈燈窩;下煙筍、蒜苗吃味,炒香起鍋即成。