雷竹筍炒臘肉怎麼做 如何做雷竹筍炒臘肉
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1、主料:筍140克、火腿45克、麪條140克。
2、輔料:油3湯勺、生抽1.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。
3、食材:雷筍、火腿片、麪條(已焯水過涼)
4、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
5、放在案板上切成片,待用。
6、將火腿片放在案板上切開,待用。
7、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
8、接着,合入焯好的雷筍和過涼好的麪條翻炒翻炒。
9、然後,加1.5湯勺生抽。
10、加0.5勺鹽。
11、加0.5勺味精。
12、調味炒勻,即成。
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