油炸小蝦怎麼做比較酥脆 油炸小蝦的做法

1、主料:小河蝦適量、麪粉適量、澱粉適量、雞蛋適量，

2、輔料：鹽適量、花生油適量。

3、小河蝦淘洗乾淨。

4、加入澱粉和麪粉，比例是1：1就可以，加入鹽。

5、打入雞蛋，攪拌均勻。

6、鍋裏放入花生油，燒至7成熱，把小蝦一點一點的放入炸制。

7、中小火炸透。

8、炸成金黃色撈出控油，吃的時候再復炸即可。