紅燜羊肉怎麼做好吃 如何做紅燜羊肉

1、食材：羊肉適量、冰糖適量、生薑適量、胡蘿蔔適量、大蒜適量、大葱適量、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺。

2、羊肉切成大塊。

3、蘿蔔切成塊狀。

4、生薑切成片狀。

5、大蒜對半切開。

6、鍋中加入開水，倒入羊肉，加兩勺料酒。

7、撈出羊肉，放入清水中。

8、鍋中加油、冰糖，炒至冰糖上色。

9、倒入羊肉，繼續翻炒。

10、加入葱、姜、蒜，炒出香味。

11、加入料酒、水、老抽、生抽、鹽，燒開後加入蘿蔔。

12、燉30分鐘，大火收汁，盛出即可。