黃燜羊肉的家常做法 黃燜羊肉怎麼做
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1、準備食材:熟羊肉250克、芋頭150克、大葱5克、八角3個、澱粉4勺、醬油適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜麪醬1勺、花椒粉1勺、色拉油適量。
2、將大葱切成葱花,備用。
3、芋頭去皮洗淨,然後切成滾刀塊。
4、將煮熟的羊肉切成大塊。
5、鍋中熱油,將芋頭炸透,撈出備用。
6、鍋中繼續放大葱、八角炒兩下,然後放甜麪醬、花椒調料。
7、將芋頭和羊肉放入鍋中,加水(沒過食材),蓋上蓋煮至肉爛。
8、最後加入味精調料,用澱粉收汁即可。
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