葱油拌麪的家庭做法 葱油拌麪的烹飪方法
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1、材料:麪條250g、香葱少許、生抽1ml、老抽2ml、食用油適量、鹽少許。
2、小葱洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
3、將香葱切段,葱白部分不要,冷油下鍋 待葱段煎至焦黃後下生老抽、料酒混合醬料。
4、鍋內水燒熱,下面煮沸後淋冷水防止麪條黏連 二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中。
5、舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻即可。
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