黃磊葱油拌麪怎麼做 黃磊老師同款葱油拌麪做法介紹
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1、準備材料:麪條250g,香葱適量、生抽2ml,老抽2ml,油適量,鹽少許
2、小葱洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。
3、將香葱切段,葱白部分不要,冷油下鍋,待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
4、鍋內水燒沸煮麪,面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
5、舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻,裝盤即可享用。
6、葱油拌麪是一道以麪條、豬油、黃瓜絲、葱、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃。
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