酸辣葱油拌麪家常做法 製作酸辣葱油拌麪的方法

1、用料：小葱3根、生抽2勺、油3勺、白醋1勺、手工面250克、蠔油1勺、蒜2瓣、辣椒粉2勺、白糖0.5勺。

2、葱頭切小段蒜末辣椒粉一起放碗裏。

3、葱切點沫剩下的全部切長段。

4、鍋裏放油大火燒熱。

5、先加入葱頭炸微黃。

6、再加入剩餘葱段炸至金黃。

7、炸的過程中會有水花要注意火可以調小一點差不多這個樣子就可以了。

8、葱油澆到蒜末辣椒粉的碗裏，葱段不喜歡可以挑出來，然後加入生抽、蠔油、白醋、白糖

9、起鍋燒水，水開下面。

10、面煮熟後，過一遍涼水。

11、加入葱沫然後可以再燙點青菜一起拌着吃味道真的很不錯。