醬蟹怎麼醃製方法 如何醃製醬蟹
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1、挖開白蟹的肚臍。
2、這樣螃蟹殼輕輕一掰就下來了。
3、螃蟹的腮給清理乾淨,用剪刀把螃蟹剪成小塊。
4、把螃蟹的蟹膏可以挖下來一起醃製,或者拿螃蟹殼做湯也可以。
5、螃蟹腳拍一下,便於入味。
6、加入生薑末蒜泥。
7、白酒一勺,醋少許。
8、鹽3勺。
9、兩手拿着容器,上下掂幾下,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
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