怎樣做醃製辣椒醬 如何做醃製辣椒醬
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1、早上將辣椒洗乾淨之後放到陽台晾曬,晚上可收回。
2、把蒜剝好後,用水洗淨,晾乾。
3、把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。
4、把蒜頭切碎,小丁。
5、將辣椒跟蒜頭都切好。
6、將切好的辣椒跟蒜頭攪拌在一起。
7、往盆裏加入豆豉(3小包),鹽、高度酒一起攪拌均勻。
8、密封裝瓶,曬3天發酵即可。
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