油辣子怎麼做 油潑辣子如何做
- 經驗
- 關注:2.2W次
1、辣椒麪300g,幹辣椒30g,花椒麪20g,鹽15g,白芝麻30g,葱1根,姜1塊,八角2g。
2、辣椒麪、幹辣椒、花椒麪、鹽、白芝麻、葱1根、姜1塊、八角2個、花椒。
3、用刀將幹辣椒切斷剁碎。
4、把幹辣椒、適量花椒麪和適量辣椒麪、鹽放在湯碗內。
5、開小火倒入1碗油燒熱。
6、將姜、花椒、葱段、八角切小放在鍋內煉油。
7、將油燒熱後,香料炸香後把所有材料撈出轉大火燒到8~9成油温,將熱油勺起淋入湯碗內材料中,切記量為鍋內的十分之一,攪勻。
8、緊接着倒入白芝麻。
9、把剩下的油放温全部倒入碗內。
10、最後將湯碗內所有材料倒入鍋中用小火煮一下,輕輕冒氣泡後關火,晾涼。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/qkm7n.html