怎樣做油辣子比較辣 油辣子做法介紹

1、將豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入杯子中。

2、放入料理機中，打碎裝盤。

3、在鍋中加入清油、豆瓣醬、幹辣椒、葱段、薑片。

4、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。

5、加入花椒粉、辣椒粉，加入餘下的清油和菜籽油。

6、大火熬製10分鐘左右。

7、香味濃郁時，倒入剩下的香料。

8、向鍋中加入白芝麻，撈出葱姜。

9、這樣又辣又香的油辣子就做好了。