茭白可以曬乾保存嗎 茭白能不能曬乾保存嗎

1、可以的。

2、茭白是我們生活中比較常見的一種蔬菜，但是這種蔬菜是長在水裏面的，而且在吃茭白的時候，它裏面含有的草酸比較多，所以一定要強茭白晾乾之後去除裏面的草酸，我們也可以吃新鮮，茭白的時候選擇過水焯一遍，能夠去除茭白裏面殘餘的毒素，那麼茭白曬乾怎麼做呢?

3、茭白乾了可以吃的，茭白的製作方法並不難，只需將茭白切片或者切絲後，用開水焯一下，去除掉茭白中的草酸，撈起控幹水分再平坦晾曬成幹即可，如果是不焯水製作的茭白乾，在吃的時候只要將茭白乾過開水煮一會兒也能達到去除草酸的效果，茭白乾製作的時候與其他乾菜很相似，只需將其泡發，開水煮一會兒撈起控水，再做菜就可以了。