長虹豆怎麼曬乾保存 豆角這樣曬乾保存一年都不壞
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1、原料準備:豆角(豇豆)、食鹽、清水。
挑選沒有蟲眼、質地緊實、深綠色、偏細的鮮嫩豆角洗淨。
鍋里加入水,大火燒開,加入少許鹽,放入清洗乾淨的豆角。
待水燒開關火,撈出豆角(不用煮太長時間,差不多燙熟就可以了)。
2、把豆角掛在衣架上拿到陽光下晾曬,三伏天天氣好兩天就曬好了。曬乾的幹豆角打捆,用袋子密封保存,防止長黴。
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