西洋芥末奶油醬 西洋芥末奶油醬如何做

1、材料：奶油1/4磅，芥末醬2大匙，蛋黃1個，鹽少許，胡椒粉少許。

2、做法：將奶油放在室温下軟化備用。把所有材料一起混合攪拌均勻即可。

3、芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成。

4、奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。