上海青怎樣做包子餡 上海青包子餡的做法
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1、材料:上海青一小把、豬肉餡、姜、葱花適量、鹽、雞精、醬油、料酒。
2、將上海青洗淨,放入開水鍋中焯燙,然後馬上過涼。將焯過的上海青切末,並擠幹水分。
3、豬肉剁碎,拌肉餡:放上海青末、薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒往一個方向攪拌均勻。上海青包子餡就完成了。
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1、材料:上海青一小把、豬肉餡、姜、葱花適量、鹽、雞精、醬油、料酒。
2、將上海青洗淨,放入開水鍋中焯燙,然後馬上過涼。將焯過的上海青切末,並擠幹水分。
3、豬肉剁碎,拌肉餡:放上海青末、薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒往一個方向攪拌均勻。上海青包子餡就完成了。