家常湯羹的做法

家常湯羹的做法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

材料：
- 雞蛋2個
- 火腿絲或其他喜愛的配料適量
- 青菜或其他蔬菜適量
- 高湯或雞湯適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 味精適量
- 香油適量

步驟：
1. 準備好所需的材料，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 將鍋中加入高湯或雞湯，煮沸後放入火腿絲或其他配料，煮熟。
3. 接着將青菜或其他蔬菜切成適當大小，加入湯中，焯水片刻。
4. 將攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入鍋中，用筷子或勺子輕輕攪拌，讓蛋絲均勻分散在湯中。
5. 繼續煮1-2分鐘，直到雞蛋完全煮熟。
6. 最後加入適量的鹽、生抽、味精和香油，根據個人口味調整調料的用量即可。
7. 將煮好的湯羹盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人喜好選擇配料，如加入豆腐丁、蘑菇片等。
- 可根據個人口味調整調料的使用量，如喜歡酸味可以加入適量的檸檬汁等。

家常湯羹非常簡單快捷，適合早餐、午餐或晚餐的搭配，是一道營養健康的家常菜餚。