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有關下酒菜的知識大全

下酒菜有哪些? 下酒菜的簡介
1、油炸花生米。油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單，只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以説用來當下酒菜最合適不過了。2、醬牛肉。醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒菜，只要是愛吃肉的朋友，一定會抵抗不住它的誘惑，加上牛肉...
2018-01-2615134

日本盛鋁罐裝生原酒|冰鎮清酒配什麼下酒菜好？

日本盛鋁罐裝生原酒|冰鎮清酒配什麼下酒菜好？
雖説初夏時分,但是天氣漸漸炎熱起來,食慾下降了不少,想吃點簡單清爽的下酒菜,小酌冰過的清酒。清酒比啤酒要更適合搭配菜餚,不會奪佔佳餚的特色反而還會增加菜餚的新鮮度。這裏小編先分享給大家我的私藏小酒日本盛鋁罐裝生原酒。為什麼選擇這款清酒?首先它有4種口味,純米...
2023-11-0121427

素丸子怎麼做下酒菜素丸子的做法步驟

素丸子怎麼做下酒菜素丸子的做法步驟
1、準備食材：南瓜一塊洗淨去瓤，胡蘿蔔半根，土豆1個分別洗淨去皮；大葱1棵剝皮洗淨，雞蛋兩個洗淨，備用。2、擦絲：用擦絲工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡蘿蔔都擦成絲，放一起備用。3、放鹽：把大葱切碎，也和絲放一起，首先要在絲里加入適量的食鹽醃一下。4、殺出菜中的水：再適當的攪拌均勻...
2019-08-269032

方塊肉怎麼炸超級下酒菜方塊肉做法分享

方塊肉怎麼炸超級下酒菜方塊肉做法分享
1、食材：五花肉600g、油適量、鹽適量、白糖適量、老抽適量、陳皮適量、大料適量、葱姜適量。2、步驟：（1）把五花肉洗淨、切方塊。（2）把肉塊放入用陳皮浸泡的冷水鍋裏。（3）開火，燒開後煮制3分鐘。（4）撈出洗淨備用。（5）熱油，小火炒香大料。（6）放入葱姜段炒香（7）放入備用的方肉。（8）烹入老抽醬油...
2019-11-305373

下酒菜的做法下酒菜怎麼做
1、涼拌黃瓜材料：嫩黃瓜2根，白醋、白糖、鹽、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黃瓜洗淨，橫切成片。放適量白醋、白糖醃製10分鐘。輕輕擠去水分，放入鹽、味精、熟植物油或者香油，顛簸均勻。撒上熟白芝麻即可。2、老醋花生材料：花生、油、鹽、洋葱、陳醋、醬油、白糖、香油、紅...
2021-12-2326859

微波爐手撕魷魚的做法鹹鮮下酒菜微波爐這樣做

微波爐手撕魷魚的做法鹹鮮下酒菜微波爐這樣做
1、取適量魷魚乾，用水洗淨表面，放盤中。放入微波爐，大火加熱1分鐘。取出。2、將加熱過的魷魚乾，用手撕成絲狀，就可以當零食吃了，真是越嚼越美味啊！3、小貼士：為防止美味流失，建議不要過多泡洗魷魚乾。微波爐功率不同，可自行摸索加熱時間。如能用酒精燈烤熟魷魚乾，效果會更佳。...
2022-05-0427851

簡單好吃的下酒菜怎麼做油炸花生米做法

簡單好吃的下酒菜怎麼做油炸花生米做法
1、把花生米洗乾淨，晾乾。冷鍋冷油倒入花生，小火慢熱，邊熱邊攪拌花生，使其受熱均勻。2、聽到啪啪的響時可以用蓋子蓋一下，防止油花濺射到，嘗下斷生就可以關火了。3、用濾網濾起花生，趁熱時滴上幾滴白酒，等花生完全涼透撒上鹽，白白的一層鹽掛花生就出來了。...
2019-10-187100

北方人最喜歡的下酒菜推薦北方人最喜歡的下酒菜推薦有什麼

北方人最喜歡的下酒菜推薦北方人最喜歡的下酒菜推薦有什麼
1、拍黃瓜，提到下酒菜，首先想到的便是最簡單的刀拍黃瓜了。為什麼叫拍黃瓜，而不是切黃瓜呢，因為拍碎的黃瓜更能入味，口感和味道差別都比較大。這道菜製作最簡單，又很適合下酒，所以拍黃瓜這道菜被點的概率很大。2、豬頭肉，口感滑膩，營養豐富，很適合下酒。製作方法是先把豬頭肉悶熟，然...
2019-11-282800

下酒菜要如何製作呢? 3個家常下酒菜做法

下酒菜要如何製作呢? 3個家常下酒菜做法
1、酸辣白菜酸辣白菜既是開胃菜，又是酒菜。製作較為簡單。正宗的酸辣白菜不需要白菜葉，只要白菜幫留下洗乾淨，切細條，切洋葱，辣椒條。燒熱油，炒洋葱、辣椒和胡椒，然後倒入白菜幫爆炒，白菜軟化後倒點醋和鹽，均勻炒制即可。2、油炸花生米生花生米洗淨控幹，一是為了洗淨灰塵，二是因為衝...
2019-06-1015348

下酒菜豆角怎樣做乾煸豆角的做法

下酒菜豆角怎樣做乾煸豆角的做法
1、主料：豆角、幹辣椒、紅蘿蔔、姜、青花椒。2、調料：油4湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙、醬油2湯匙。3、豆角去頭尾，撕去老筋，切成約4釐米長的段。4、幹辣椒切成丁，姜切成絲；紅蘿蔔刻成花條，切成花片。5、燒熱1湯匙油，倒入豆角不斷煸炒，煸至豆角稍微幹身，略呈微黃色，盛起待用。6、燒...
2019-01-092976

好吃的家常下酒菜做法好吃的家常下酒菜做法是什麼

好吃的家常下酒菜做法好吃的家常下酒菜做法是什麼
1、主要食材：草魚塊，生薑，蒜，生抽，老抽。2、魚切塊之後清洗乾淨，放到開火裏焯一下，這樣有讓肉再緊緻，也能去除魚腥味。3、準備一個大碗，裏面倒入生抽，老抽，料酒，蠔油拌勻備用。再把生薑和蒜切碎。4、熱鍋涼油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃。倒入生薑大蒜翻炒至出香味。儘量慢一點，避免讓魚...
2019-04-254722

玉米如何做下酒菜玉米做下酒菜的方法

玉米如何做下酒菜玉米做下酒菜的方法
1、玉米粒洗淨瀝乾水分，裝入保鮮袋中，放入適量澱粉，搖晃均勻裹上澱粉。2、鍋中放加熱，放入玉米粒炸至金黃，出鍋瀝油。3、蒸熟的鹹蛋黃壓碎。4、熱鍋放油，先將鹹蛋黃煸炒片刻。5、放入玉米粒。6、翻炒均勻出鍋即可。...
2019-06-136262

快手麻辣章魚足做法下酒菜麻辣章魚足的做法步驟

快手麻辣章魚足做法下酒菜麻辣章魚足的做法步驟
1、主料：章魚足280克、小八爪150克、西紅柿一個、小米椒6粒、迷你洋葱4個、姜3片、大蒜粒6粒、糖一勺、醬油2勺、麻椒8粒、郫縣豆瓣醬2勺、紅泡椒1勺、料酒適量、尖椒2個。2、準備章魚足一隻，清洗乾淨。3、撕去外面的紅色筋膜，這步要找準竅門一撕就掉。4、小八爪也清洗乾淨，...
2021-12-1016480

泡椒耗兒魚做法圖解最好吃的下酒菜

泡椒耗兒魚做法圖解最好吃的下酒菜
1、準備耗兒魚10條，鹽一勺，料酒一勺，大蒜一顆。2、耗兒魚解凍後洗淨，倒入適量料酒和鹽醃製15分鐘。3、鍋內加入食用油，燒熱後，加入豆瓣炒香，接着將輔料倒入鍋中炒香。4、接着倒入耗兒魚翻炒，加入清水沒過食材，大火燒開調中火繼續燒6至7分鐘，水快燒乾時倒入芹菜翻炒，接着加入鹽和味精...
2022-08-0530163

原神絕對不是下酒菜怎麼使用原神絕對不是下酒菜怎麼獲得

原神絕對不是下酒菜怎麼使用原神絕對不是下酒菜怎麼獲得
1、打開遊戲,首先在主界面右上角點擊【揹包圖標】。2、隨後點擊【餐勺】查看食物揹包3、最後選擇【絕對不是下酒菜】並點擊【使用】即可復甦已經陣亡的角色。4、原神絕對不是下酒菜獲得方法是迪奧娜這個角色製作料理【蒙德烤魚】，就有機率能夠獲得“絕對不是下酒菜”。5、...
2022-07-1617168

波波腸怎麼做好吃超快下酒菜這樣做

波波腸怎麼做好吃超快下酒菜這樣做
用料:波波脆腸一袋，黑胡椒適量，孜然適量。做法：1、波波腸一頭切個十字，注意不要切斷。2、熱鍋放油，油量不用太多。炒一下，漸漸就開花了，撒黑胡椒，炒到你喜歡的開花程度。一般1——2分鐘就夠了。3、關火撒孜然，上桌。外皮脆脆的，一口一個。...
2022-02-037376

最適合喝酒的下酒菜有哪些最適合喝酒的下酒菜有什麼

最適合喝酒的下酒菜有哪些最適合喝酒的下酒菜有什麼
1、花生，花生可謂是最常見的下酒菜之一了，其做法也非常多，常見的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常適合下酒的菜餚。2、小葱拌豆腐，豆腐裏面的豆腐有着很高的蛋白質，而且能夠排出毒素，可以説是很方便也很健康的一道下酒菜了。3、牛肉，不管是牛肉乾還是熟牛肉...
2022-02-0723196

雞胸脯絲怎麼做快來學這道美味下酒菜

雞胸脯絲怎麼做快來學這道美味下酒菜
可以做涼拌雞絲，做法如下：1、鮮雞胸一塊、芹菜一根、胡蘿蔔半個、鹽適量、涼拌醋一勺、辣椒適量、雞精適量。雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸...
2019-04-119097

怎樣做下酒菜呀怎麼做美味的下酒菜

怎樣做下酒菜呀怎麼做美味的下酒菜
1、起鍋，燒水，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝乾，並擺盤。2、起鍋，花生米隨涼油入鍋，中火炸。3、待炸至表面變色撈出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺，適量鹽攪勻。5、調好的料汁倒在菠菜和花生米之上。6、鍋內放油，燒至6成熱時...
2019-06-227444

下口菜製作方法下酒菜的做法
1、250g花生米、適量油、適量鹽。2、將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；3、將花生米撈出，鋪開控幹水分；4、最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋；5、熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然後馬上將花生米放到鍋中，保持小火，並將花生米翻炒...
2018-11-0121509

下酒菜菜譜大全下酒菜的烹飪方法

下酒菜菜譜大全下酒菜的烹飪方法
1、涼拌花生米。主料：鮮花生300g、白醬油1茶匙、葱白1大段。做法：鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。花生米灑上切好的葱白絲。調入白醬油。拌勻後醃漬十多分鐘入味後，口感清脆、甜鹹用來下酒很搭。2、炒花生米。材料：250g花生米、適量油、適量鹽。做法...
2017-12-2410923

如何自制美味下酒菜自制下酒菜的方法

如何自制美味下酒菜自制下酒菜的方法
1、豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。肉沫豆角，用料：豆角500克，豬肉碎200克，小米椒5克（不吃辣可不放），大葱大蒜適量，生抽1勺，糖1勺，老抽適量，澱粉1勺，料酒1勺，鹽適量，植物油適量1勺料酒，1勺糖，1勺澱粉，1勺生抽2、肉泥加入鹽、料酒、生粉醃製入味待用，四季豆切成1cm的小段，...
2018-09-0923537

春節待客擺什麼最好春節待客推薦的下酒菜

春節待客擺什麼最好春節待客推薦的下酒菜
1、菠菜拌花生米：花生米沖洗一下，去掉表面的灰塵，順便把表皮打濕，這樣處理後再炒也不容易糊。菠菜去掉根部，再清洗幾遍。鍋內加少許油，可以打濕花生米的量就行，倒入花生米，開小火反覆翻炒，炒到有響聲又消失後把花生米盛出，放涼待用。鍋內加水煮開，放幾滴油，菠菜倒進去焯水，大約一兩分...
2023-01-0210277

紅酒香腸的做法簡單的下酒小菜
1、紅葡萄酒大半杯，半個鉛筆那麼長的香腸2－3根，切片。2、有時間的話，就用紅酒泡上香腸，放到冰箱過夜，沒有時間的話，就直接把紅酒和香腸倒入鍋裏，紅酒的數量，正好能沒過香腸就可以了哈。3、燒開以後，火力稍微減小一點點，然後繼續煮，煮到快沒有汁水的時候就好了。...
2022-08-0515860

如何用雞胸肉做下酒小菜做下酒小菜如何用雞胸肉做

如何用雞胸肉做下酒小菜做下酒小菜如何用雞胸肉做
1、雞胸肉2塊、豆芽40g，薑片、料酒、蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各適量。2、首先將雞胸肉冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水後洗淨，撕成小條。3、然後在碗中加入蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油和少許白糖，攪拌均勻。4、最後在碗底鋪上豆芽，放上...
2019-06-203529

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