茶蛋怎麼煮好吃又簡單

茶蛋的做法很簡單，下面是具體步驟：

1. 把雞蛋放入水中煮沸。然後再用慢火煮8-10分鐘。

2. 將煮好的雞蛋取出，先放入冷水中稍微冷卻一下。

3. 用湯勺輕輕敲擊雞蛋表面製造一些細小的裂痕，讓茶水滲透更好。

4. 在一鍋清水裏加入適量茶葉、鹽和一些香料，如八角，桂皮，花椒等，大約半小時候就可以蘸上醬油就可以吃了。

5. 將敲痕的雞蛋放入調製好的茶水中，煮10-15分鐘左右，讓茶水滲透進雞蛋中，達到入香入味的目的。

6. 拿出來後可以在表面刷上適量的醬油，這樣茶蛋就更美味了。

茶蛋的蛋黃和蛋白更加的入味和香濃，而且清清爽爽非常適合搭配早餐或小吃。