粉怎麼煮好吃又簡單 怎麼煮粉好吃又簡單

1、粉絲100g，瘦肉末100g，菜油30毫升，鹽1勺，醋1勺，老抽1勺，蠔油1勺，生抽1湯匙，香葱1根，紅辣椒2個，花椒20粒。

2、粉絲放在涼水裏泡軟。

3、鍋中倒入菜油，加入花椒粒和乾紅辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色發白。

5、加入一碗清水，調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。

6、放入粉絲，繼續大火煮開，加入一勺蠔油翻炒均勻。

7、撒上葱花，出鍋裝盤。